广西首批食品生产加工小作坊登记备案

　　记者从广西自治区质量技术监督局获悉，4月20日起，广西质监部门开始组织办理我区首批食品生产加工小作坊登记备案，第一批7大类食品生产加工小作坊可向当地质监部门提出登记备案申请。

　　为规范全区食品生产加工小作坊登记备案工作，自治区质监局4月11日印发了《广西壮族自治区食品生产加工小作坊登记备案办法（试行）》。该办法称食品生产加工小作坊，是指在各类市场外和食品流通环节经营场所外有固定生产场所，从业人员较少，生产规模较小，采用传统工艺加工生产，无预包装或者简易包装的传统食品生产加工者。

　　据悉，第一批小作坊登记备案的生产加工品种为7大类：粮食加工品（大米、小麦粉、挂面和干米粉）、食用植物油（压榨类）、肉制品（酱卤肉制品、熏烧焙烤肉制品、油炸肉制品）、酿造酱油、酿造食醋、糕点（月饼除外）、豆制品（发酵性豆制品，如腐乳、豆豉、纳豆等；非发酵性豆制品,如豆腐、干豆腐、豆浆等，腐竹类除外）。

　　广西自治区质监局有关负责人介绍，目前广西大约有6000多家食品生产加工小作坊，很多还是地下经营的“黑户”。实行登记备案后，通过多部门联合监管和指导帮扶，规范小作坊生产行为，提高食品质量安全水平，并初步建立起政府对小作坊生产的质量安全监管体系。