山东临沭开展“五一节”前食品安全专项检查

　　为切实做好“五一节”期间的食品安全工作，防止重大食品安全事故发生，日前，山东省临沭县质监局组织执法人员深入到食品生产加工企业、小作坊开展“五一节”前食品安全专项监督检查，努力维护健康安全的节日消费环境。

　　重点突出，内容详实。此次专项执法检查行动重点针对与人民群众生活密切相关的肉制品、白酒、葡萄酒、纯净水、糕点、食用油等产品的生产加工企业，严厉打击未取得生产许可证生产销售食品、在食品中添加非食用物质以及滥用食品添加剂等违法行为。检查内容还包括是否建立原辅材料进货台账、生产记录、食品添加剂使用记录、产品销售台账、出厂检验记录及不合格产品回收记录等，是否做到产品出厂批批检验，是否使用非食品原料、回收和变质原料加工食品，是否超范围、超限量使用食品添加剂，产品标注标识是否规范，计量器具是否周期检定。

　　加大力度，严格检验。加大节令食品监督抽查工作力度,在督促各食品企业、小作坊严把质量关，按规定将产品送检验机构检验的同时，有针对性地进行执法监督抽查，目前，共对21家食品生产企业的28个批次产品进行了监督抽样送检。

　　宣传引导，教育督促。在专项检查的同时，强化对食品生产经营者的宣传教育,重点宣传《食品安全法》、《产品质量法》等法律法规和当前食品安全形势，强化食品安全第一责任人的意识，督促其对所生产产品使用的原辅材料、食品添加剂，质量安全承诺书等内容进行公示，做到自觉守法经营、诚信经营。

　　截至目前，累计出动检查人员46人次，检查获证食品生产企业39家，下达责令改正通知书4份。检查过程中，检查人员宣传了相关法律法规，并督促问题企业尽快整改，使企业负责人真正认识到做好食品质量安全的重要性，确保产品质量，通过检查，有效净化了临沭节日市场，切实维护了消费者的合法权益。