广州海珠区开展食品企业工业明胶排查行动

　　近日，广东省广州市海珠区质监局迅速开展食品生产企业采购和使用明胶情况进行清查。一是明确重点产品，以乳制品、果冻产品和肉制品生产企业为检查重点。二是明确检查内容，重点核查企业原辅料采购验收制度，包括企业资质、供应产品票据和检验报告等。三是明确清查要求，在做好现场检查的同时，提取生产企业往年采购明胶产品的相关进货查验记录台账，确保生产信息的可追溯，杜绝使用工业原料加工食品。截至4月20日，共检查可能使用明胶的食品及食品添加剂生产企业8家，抽检样品6批次(其中明胶原料3批次、含有明胶的食品辅料3批次)，未发现在产品中使用工业明胶行为。