山东潍坊坊子区开展风筝会食品安全检查

　　一年一度的风筝会即将来临，作为世界风争都，近几年潍坊在国际和国内的城市形象大幅提升，为了迎接风筝会的到来，保证节会期间辖区食品安全，山东省潍坊市坊子区质监分局近期组织开展了以“展鸢都风采，保食品安全”为主题的风筝会食品安全专项检查工作。

　　一是加强组织领导。坊子区质监分局领导高度重视风筝会期间的食品安全工作，将此项工作提到了一个新的历史高度，成立了以局长为组长的专项工作领导小组，制定了详细的工作计划，并将任务分配到各相关科室及个人，并与之签订了节会食品安全责任书，凡是因为整治不力，造成监管问题的，要追究相关人员的责任。增强执法人员责任意识。切实抓好工作落实。

　　二是以节令食品为重点狠抓执法监管。以糕点、肉制品、酒类、饮料等“节令食品”生产加工企业为重点，重点检查四个环节：一查生产环境整治环节，督促企业持续保持取证时的生产环境和条件；二查进货环节，重点检查企业进货票据、验收情况；三查添加剂使用环节，重点检查是否有超量、超范围使用添加剂，添加剂使用是否备案；四查产品检验环节，重点检查出厂检验记录，不合格品回收记录。截至目前，利用周末时间共检查食品单位近二十家。

　　三是着力督促食品企业落实食品安全主体责任。着力督促企业强化质量管理，帮扶企业完善各项管理制度，包括进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、不合格品管理制度等各项质量安全管理制度，重点检查企业在生产过程中的产品质量安全保障情况。

　　四是抓好食品小作坊和偏远农村食品的安全工作。严格执行食品小作坊报告承诺制度，保证食品质量安全的相关材料如原料进货查验制度、产品执行标准、出厂检验记录、召回制度等保证食品安全的相关制度及记录；从业人员健康证明复印件、反映整体情况的生产场所及主要生产设备设施图片等齐备，签订食品质量安全的承诺书。对偏远农村食品进行全面摸查监管，加大执法力度，严查食品添加剂、无证生产及假冒伪劣行为。

　　五是加大宣传力度。通过新闻媒体对节会期间食品整治工作进行广泛宣传，使广大企业、群众认识到专项整治的重要性，积极配合质监局整治工作。

　　截至目前，该局共出动执法人员70余人次，检查食品企业30余家，小作坊10余家，未发现食品安全问题。