为进一步落实企业质量安全主体责任,加强食品生产企业监管,从源头上把好食品质量安全关,山东省苍山县质监局采取三项措施,进一步规范食品生产企业的生产行为,保障食品质量安全。
一是创新约谈制度,提升食品生产企业质量管理能力。将食品监管工作关口前移,对检查发现存在问题的企业,及时约谈负责人,把可能出现的问题,通过约谈方式提前解决,提升食品监管工作的有效性,以此督促食品生产企业切实落实食品质量安全主体责任,确保食品质量安全。
二是加强对添加剂使用的监管力度。为规范食品添加剂的使用,保障消费者的饮食安全健康,不定期对食品生产企业的添加剂使用情况进行检查,督促企业严格落实添加剂使用制度和标准,做好添加剂使用记录,对违法添加及滥用添加剂行为予以坚决查处。
三是严格执行市场准入制度。加强获证企业的后续监管、严格查处无证生产,对符合取证条件的食品企业,全力指导,积极帮助申报食品生产许可证;对不能持续保持取证时生产条件的食品企业,则加大监管力度,督促其进行有效整改;对已获证的食品生产企业,加强日常巡查,并采取定期回访、现场办公等方式解决问题。