福建泰宁“四化”加强食品企业质量管理工作

　　一是质量安全常态化。将“抓质量、讲安全”贯穿在企业日常工作中，常思安全生产，常念安全“经”，常想事故之害，常练安全之功，让“安全生产”的理念扎根到每一位员工的头脑里。二是企业管理规范化。根据企业自身情况，借鉴先进管理办法，制定管理方案，明确各部门职能，清晰职位职责，形成最佳的运作模式，确保原辅材料进货、生产加工、出厂检验关关安全。三是人员培训制度化。制定人员学习、培训制度，把人员录用、学习、考核规定在册，采取发放材料、参加培训班、召开座谈会、开展技术竞赛多种形式，提高员工的业务素质。四是出厂检验批批化。定期对实验室使用情况、检验人员资质、检验仪器的检定等情况进行检查，要求企业做好每一批次产品的检验和出厂检验记录，严把食品“出厂门”。