云南文山深入食品企业开展观摩检查活动

　　为进一步推进食品生产企业落实质量安全主体责任，提高食品安全监管人员的监管能力和水平，确保企业责任、监管责任落实到位，维护好广大人民群众的生命健康安全，近日，云南省文山州质监局组织各县级质监局食品安全分管领导、监管人员及文山州质量技术监督综合检测中心新取证的食品生产许可核查人员、新闻记者，深入到食品生产获证企业开展现场观摩检查活动，帮助企业解决其困难和问题。

　　在砚山华搏贸易有限责任公司、丰林花生油厂现场观摩检查时，企业负责人介绍了基本情况、生产工艺流程和食品质量安全保障措施等情况后，观摩人员深入企业生产车间、化验室观摩检查了车间卫生、原辅材料检验合格证、进厂食品合格证、出厂食品检验记录、化验室设备台帐及各种管理制度的建立情况，并向企业负责人就落实质量安全主体责任提出了具体要求，现场讲解了食品添加剂的使用、产品质量控制、标签标识等方面须注意的事项，对企业咨询的标签标识、添加剂使用等问题现场给予解决。

　　开展此次活动，企业认为质监部门的监管工作有创新、有意义，对食品生产企业起到了监督和指导作用。同时，也为食品生产质量安全监管人员很直观在掌握监管的方法方式，为今后更好地履行监管职责、把好源头质量关、守住安全底线，指导食品生产企业生产出安全、放心的食品起到了积极的推动作用。