宁夏第一季度餐饮食品92.4%合格

　　宁夏回族自治区食品药品监督管理局2012年一季度在全区范围内组织实施了第一批餐饮服务食品安全监督抽检工作，主要对食品原料、餐饮制成品、餐饮具三大类10个品种进行了食品安全监督执法抽检，于3月28日按计划完成了第一批监督抽检工作。

　　在本次抽检中，宁夏回族自治区食品药品监督管理局在全区各种类型餐饮服务单位共抽取了蔬菜、鲜羊肉、火锅底料、辣椒酱（粉）、元宵、熟肉制品、牛肉拉面汤、生食水产品、酱腌菜、餐饮具等10个品种共计964个样品,其中合格样品891个，合格率为92.4%；不合格样品73个，不合格率为7.6%。其中，生食水产品、元宵、辣椒酱（粉）合格率为100%，牛肉拉面汤合格率为98%，熟肉制品合格率为97%，鲜羊肉合格率为97%，蔬菜合格率为95.7%，火锅底料合格率为94%,餐饮具合格率为81.3%，酱腌菜合格率为77.1%。

　　据悉，此次抽检不合格样品的原因主要有：部分牛肉拉面汤和火锅底料中检出了非食用物质罂粟壳成份，个别熟肉制品中检出了致病菌金黄色葡萄球菌，个别蔬菜中农药残留，个别鲜羊肉中兽药超标，部分餐饮具中烷基（苯）磺酸钠超标，部分酱腌菜中大肠菌群超标。

　　目前宁夏回族自治区食品药品监督管理局已根据检测结果责成相关市、县食品药品监督管理部门对涉及不合格样品的餐饮服务单位进行依法查处。