《榨菜酱油》行业标准审定会会议纪要

　　2007年3月22日，由中国调味品协会组织召开的《榨菜酱油》行业标准审定会在北京举行。中国调味品协会会长卫祥云、中国调味品协会副会长兼秘书长白燕到会并讲话。商务部市场体系建设司标准处处长胡建平、副处长李党会、中国调味品协会专家技术委员会主任委员钟冠山、中商科学技术信息研究所标准化研究中心副主任孙玉、原北京市卫生防疫站主任医师丁秀英、北京市二商检测中心鲁绯、中国调味品协会专家左宝起出席了本次会议。来自重庆涪陵榨菜集团有限公司的企业代表也参加了此次会议。

　　会议由中国调味品协会会长卫祥云主持。卫会长首先阐述了制订《榨菜酱油》行业标准的目的及意义。1.制订《榨菜酱油》行业标准是调味品市场发展的需要。榨菜酱油作为新型调味品，近几年得到了快速的发展，市场份额不断扩大，行业标准亟代出台；2.制订《榨菜酱油》行业标准是规范生产，保证产品质量的需要。榨菜酱油作为调味品，应该也必须按照一定的科学的标准进行生产。这样才能使企业的生产有章可循，产品质量达到标准，同时保证消费者的食用安全；3.制订《榨菜酱油》行业标准是协会今年标准化工作中的一项重要工作，协会鼓励并支持企业根据自身情况起草和上报相关标准，特别是新开发有市场的产品。协会将一如既往的做好国家标准及行业标准的制修订工作。

　　按照会议的意识日程安排，与会代表对《榨菜酱油》行业标准送审稿进行讨论。来自国家有关部门的领导、调味品行业的专家与企业代表就国家标准审订稿纷纷阐述自己的观点和看法，对其中涉及的相关热点及焦点问题进行了讨论与研究，对存在分歧的条款进行了沟通和协商，最终达成了一致意见。

　　会后，中国调味品协会将结合本次会议达成的一致意见，对《榨菜酱油》行业标准送审稿进行相关修订，形成标准报送稿报至中华人民共和国商务部