内蒙古赤峰松山区分局探索新机制监管食品安全

内蒙古赤峰松山区分局探索新机制监管食品安全
 

　　内蒙古赤峰市质量技术监督局近期和松山区政府均召开了食品安全生产监管工作会议，为全面贯彻落实会议精神，进一步提高松山区食品安全监管工作水平，松山区质监分局正在探索新的监管机制，从以下三个方面加强食品加工小作坊的安全监管工作。
 

　　一、摸清底数。由于食品小作坊量大、面广，若要全面及时摸清底数，必须要借助各社区委员会、村委会的力量，进行全面统计，该局结合去年质监社区工作的基础，借助社区及村的职能优势，全面掌握食品生产加工小企业小作坊状况，建立食品生产小企业小作坊的档案，使调查工作做到“横向到边，纵向到底，不留死角”，从基础上明确对食品生产加工小企业小作坊的整顿和监管范围及方向。
 

　　二、全面培训。在对小作坊进行摸底结束后，将对食品生产小作坊进行全面培训，宣传讲解《内蒙古自治区食品加工小作坊审查登记及监督管理暂行办法》及与食品生产有关的法律法规，使其了解在生产过程中应如何保证食品安全及如何落实食品安全主体责任等内容，为“小作坊申证” 做准备。
 

　　三、加强巡查。在摸底及培训的同时，加强对食品生产加工小作坊的巡查。督促其生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品；督促小作坊使用的食品容器、包装、工具、设备保持清洁卫生，对食品无污染;督促小作坊承诺不伪造或冒用厂名厂址，不生产以假充真、以次充好的产品，保证食品质量的安全。
 

　　目前，松山区质监分局正在协助政府加强质量安全责任体系建设，构建“政府主导、属地管理、职责分明、网络全覆盖”的质量安全区域监管责任制，建立部门有质量监督员、乡镇有质量协管员、村社有质量信息员的“三员”队伍，通过“三员”队伍，将食品生产加工小作坊的普查建档、法律宣贯、承诺书的签订、原辅材料台账、销售台账等的建立一并进行督促落实，充分运用基层监管力量，将食品小作坊的监管工作落实到底，不留死角。