山东安丘落实企业主体责任保障春季食品安全

　　为加强春季食品安全监管工作，及时消除食品安全隐患，日前，山东省安丘市质监局以落实企业质量安全主体责任为抓手，积极开展春季食品安全专项整治行动。

　　一是提早谋划，加强部署。针对春季食品安全形势，该局制定了详细的监管计划，将小麦粉、肉制品、酒类等产品列为重点检查对象，同时，要求食品安全监管人员加大监管力度，按照统一部署分组对辖区进行执法检查，及时发现问题，排查隐患。

　　二是突出重点，落实责任。在执法监管的同时，该局认真按照落实企业质量安全主体责任有关要求，坚决打击使用非食品原料、过期变质、回收原料以及使用不合格添加物质、超量使用添加物质生产加工食品以及制假售假、冒用他人产品标识等行为，同时要求企业严格贯彻执行原料进货检查验收、索票索证、购销台账等制度，规范食品加工企业生产行为。

　　三是加强培训，提升企业质量安全意识。结合正在开展的“3·15”宣传活动，积极开展食品安全宣传和培训。通过举办培训班、发放食品安全类宣传资料等方式，督促食品生产加工企业加强对相关法律法规的学习和贯彻，增强企业法制观念，从源头消除食品安全隐患。

　　截至目前，安丘市质监局共出动执法人员40余人次，检查企业20余家，举办肉制品培训班1期。下步，该局将加大监管力度，扩大培训覆盖面，进一步保障辖区内食品安全。