《铁锅生产技术规范》地方标准讨论会召开

　　近日，《铁锅生产技术规范》四川省地方标准讨论暨国家标准立项研讨会在乐山豪森锅具有限公司召开。

　　《铁锅生产技术规范》四川省地方标准已经四川省质监局批准立项，由四川省产品质量监督检验检测院归口，乐山豪森锅具有限公司承担起草。《铁锅生产技术规范》四川省地方标准由该市企业起草，标志着乐山铸铁锅企业在行业内充分发挥了标准话语权，同时也标志着该市铸铁锅企业的生产技术成果转化成标准。

　　本次研讨会主要对铁锅锅体材料和涂覆层的卫生指标、铁锅基体材料的选择、涂覆层性能检测以及手柄检测等内容进行了研讨。随着铁锅的生产工艺和技术发展，行业标准QB/T3548-1999《铸铁锅》已不能满足国家食品安全和人民群众对生活质量的要求，此次研讨会，重点对铁锅生产的技术标准、工艺、检验等进行了针对性的讨论，并就《铁锅生产技术规范》上报国家标准立项的相关要求进行了探讨。

　　乐山作为铸铁锅生产基地，近年来，市区两级质监部门按照市政府质量兴市的有关要求，着力推进品牌化和标准化战略，按照“一流企业做标准、二流企业做品牌、三流企业做产品”的市场规则，积极开展帮扶指导，促使“桥”牌电炒锅连续十年荣获“四川名牌”产品称号，“豪森”牌锅具被评为四川省著名商标。