安徽召开餐饮服务保健食品化妆品监管工作会

　　2012年3月13～15日，安徽省餐饮服务保健食品化妆品监管工作会议在安庆市召开。

　　会议指出，2011年全省食品药品监督管理系统，围绕履行餐饮服务、保健食品、化妆品监管核心职能，突出重点工作任务，创新监管思路，强化责任措施，通过上下共同努力，圆满完成了各项年度工作任务，没有发生重大食品安全事件，“餐、保、化”监管的形势总体向好。

　　会议强调，2012年是党的十八大召开之年，是实施“十二五”规划的关键之年，全系统要围绕“三个不能出”的基本工作目标（群体性重大食品安全事件不能出，重大活动食品安全保障任何问题不能出，“餐、保、化”安全监管失职渎职问题不能出），全力以赴做好“餐、保、化”监管工作。一要科学研判当前“餐、保、化”监管工作面临的形势。要以高度的责任感和使命感，准确把握复杂严峻的监管形势，正视面临的机遇和挑战，努力将餐、保、化”安全监管工作向实处和深度推进。二要注重突出“餐、保、化”安全监管工作的重点。要围绕当前公众关注的热点，切实做好学校食堂食品安全监管，严厉打击非法添加和滥用食品添加剂、“瘦肉精”、“地沟油”等严重危害人民群众身体健康和生命安全的违法犯罪行为；要全面推进示范创建工程，引领带动餐饮服务企业诚信经营、守法经营；要分层次、有重点、积极稳妥地推进量化分级管理工作，持续促进餐饮服务食品安全水平的提高；要积极预防群体性食品安全事件的发生，守住安全底线。三要着力提升做好“餐、保、化”安全监管工作的能力。全系统要结合队伍实际，采取有效措施，注重经费投入，抓好执法能力和综合素质培训，切实提高执法水平和综合能力素质。

　　会议期间，与会人员就如何加强学校食堂食品安全监管工作、做好保健食品专营监管等问题进行了讨论；现场观摩了餐饮企业量化分级管理和推行6T管理做法。