福建顺昌质监局四举措加强食品安全监管

　　一是突破保姆式管理的思维，树“执法者”、“裁判”理念，做到以罚促管，树执法威信。同时狠抓整改措施，把监管措施用足，确保处罚与整改同到位，促进企业落实主体责任；

　　二是针对食品企业业主管理意识不强状况，制订全年培训计划。邀请市食品科、市质检所、市审查中心技术专家对企业关键岗位人员进行培训，提高从业人员能力，促进企业管理提升；

　　三是加强出厂检验监管，保证出厂检验设备齐全，落实检验记录和检验报告制度，并严格要求检验人员在能力验证合格后方可上岗；

　　四是加强抽样，按风险等级制订监督抽样计划和安排抽样费用，采取夜间、双休日突击检查等方式，重点产品重点抽检。