重庆巴南质监局开展肉制品专项检查

　　近日，根据肉制品专项整治工作安排，重庆市巴南区质监局对辖区内肉制品生产企业进行了专项检查。执法人员主要从企业原辅材料验证情况，原辅料台账及产品销售记录情况、生产过程控制情况、食品添加剂使用情况，出厂检验情况等方面进行了检查，重点检查企业对原料肉的索证索票和验证记录情况。此次专项检查未发现有违法违规的情况，共出动执法人员20人次，车辆7台次，检查肉制品企业7家。