《地理标志产品 保山小粒咖啡》地方标准实施

　　近日，云南省保山市质量技术监督综合检测中心起草编制的云南省地方标准DB/T3712012《地理标志产品保山小粒咖啡》正式发布，将于2012年4月1日正式实施。

　　保山小粒咖啡是保山市的特色产品，其颗粒均匀饱满、气味清新、香气浓郁、口感醇厚、浓而不烈，具有独特的口味与香味。2010年10月，经国家质检总局批准，获得了地理标志保护产品的原产地保护。保山中心本着为地方特色产业保驾护航和更好的实施地理标志保护，加快边疆少数民族地区农业经济发展的目的，充分利用自身技术优势，于2011年1月开始，投入大量人、财、物力，编制起草了《地理标志产品 保山小粒咖啡》地方标准，标准在对保山小粒咖啡产业进行广泛调查研究的基础上，大量收集了国内外咖啡相关标准作为参考依据，遵循“科学性、实用性、统一性、规范性”的原则，与国家现行NY/T 604-2006《生咖啡》标准接轨，重点对化学、卫生安全指标进行补充完善，并注重了标准的地域特色性、可保护性及可操作性。

　　《地理标志产品 保山小粒咖啡》地方标准规范了保山小粒咖啡的地理标志产品保护范围、术语定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等环节，对保山市小粒咖啡种植农户和生产企业实现标准化、规模化种植生产提供了有力的技术支撑。该标准的发布和实施，对提升保山小粒咖啡的载培和初加工技术水平、提高小粒咖啡的产品质量、促进保山小粒咖啡产业的健康快速发展将起到积极的支撑作用，对促进保山小粒咖啡产业增效、农民增收、财政增长具有不可替代的重要意义。