山东昌邑五项措施护航“3.15”食品质量安全

　　近期以来，山东省昌邑市质监局从五个方面保障生产加工环节的食品质量安全，为“3.15”保驾护航。

　　一是落实责任保障安全。按照各级关于食品安全工作的要求，全面落实食品安全工作责任制，全力开展食品安全整顿工作，确保履责到位。同时，认真举办食品企业负责人法规知识培训班，并通过印发宣传资料、组织工作人员进企业到车间宣传等形式，深入宣贯《食品安全法》、《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》等法律法规，促使食品企业进一步提高落实质量安全主体责任的自觉性。

　　二是强化监管保障安全。针对群众生活必须的米、面、油、乳制品、肉制品、蛋制品、酒类、饮料、糕点、儿童食品等重点食品，及时制定并上报监督抽查计划，切实增强监管巡查和抽查监测的针对性；继续做好对乳制品生产企业的监管工作，监督企业严格落实各项质量管理制度，切实保证出厂产品的质量安全。

　　三是严格执法保障安全。认真开展食品专项执法打假行动，全面排查食品生产加工企业，严厉打击违法添加非食用物质、滥用食品添加剂、无证生产等生产假冒伪劣食品的行为，快速处结群众举报投诉事项，大力营造安全放心的消费环境。

　　四是深化服务保障安全。充分发挥标准咨询、计量检定、质量检验等职能优势，全方位地为食品生产企业、小作坊提供技术扶持，帮助分析产品质量存在的问题和原因，引导企业从源头把好产品质量关。

　　五是强化值守保障安全。严格值班值守和信息报告等工作制度，明确了食品安全工作联络员，密切关注食品安全的形势和动态，积极做好应急处置准备工作，确保重要情况上报及时、处置到位。