我国“瘦肉精”快检产品得到广泛应用

　　近年来我国屡次发生涉及瘦肉精的食品安全事件。近日，从科技部举行的通气会上获悉，“十一五”期间，我国研制出针对“瘦肉精”等重要非法添加物的一批监测技术及检测产品。

　　据介绍，我国组织实施了“食品安全关键技术”重大科技专项，研制出了瘦肉精残留快速检测酶联免疫试剂盒和胶体金检测卡，可用于动物尿液、血液等样品中瘦肉精残留检测。其中胶体金检测卡产品具有灵敏度高、检测时间短（3至5分钟即可出结果）、使用方便、不需要任何仪器设备等特点，易于被基层检测单位和养殖屠宰企业掌握。

　　目前，瘦肉精快速检测产品已在国家兽药残留监控计划等重大工作和活动，以及30余省市瘦肉精例行监控工作中广泛应用，检测样品近200万份。全国近万家养殖、饲料、屠宰、加工等中小企业在日常例行检测中广泛使用，累计检测样品超过2亿份，提高了产品上市和出口的合格率。