近日,浙江省海盐县质监局召开了全县食品生产加工企业工作暨GB7718-2011标准培训会议。全县57家食品及相关产品生产加工企业的主要负责人、质量负责人参加了会议。海盐县质监局与各企业签订了《海盐县食品生产加工企业落实质量安全主体责任责任状》。会上发放宣传培训资料170多份。嘉兴市产品质量监督检验所培训老师对2004和2011两个新旧版本的不同点进行了深入浅出的讲解,并通过实例分析和企业现场互动、你问我答的形式,给企业上了生动的一课,使企业对标识标签新规定有了深刻的认识。
会议还对2011年食品监管工作进行了回顾总结,对2012年食品监管重点工作提出了要求,要求企业严格按《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等要求组织生产,严格落实食品生产加工企业质量安全主体责任,保障食品生产不出安全事故。