云南楚雄积极谋划2012年食品生产监管工作

　　今年，云南省楚雄州质监局继续按照国家质检总局“抓质量、保安全、促发展、强质检”十二字方针的要求，坚持以“四个主动”认真做好食品生产监管，通过“六严格”、“五加强”为主线，谋划好2012年全州食品安全生产监管工作。

　　六严格：一是严格实施风险分析。以及时发现潜在食品安全风险，及时消除食品安全隐患为工作目标。二是严格实施准入制度。严格执行《楚雄州食品生产许可证前抽查工作规范（试行）》，加强对现场审查的证前抽查力度，确保审查质量。三是严格证后监管工作。切实督促获证食品生产企业持续保持生产许可必备条件，落实好企业的食品安全主体责任。四是严格食品质量监督抽查。严格国家级、省级、州级三级监督抽查和不合格的企业后处理，复查不合格的企业将启动食品生产许可证注销程序。五是严格执法打假和专项整治。切实解决各地区突出的食品安全问题，防止发生区域性、系统性食品安全问题。确保重大节假日期间食品安全。六是严格处置突发事件。按照食品安全突发事件应急预案的要求，及时、科学、有效处置好食品安全突发事件。

　　五加强：一是加强监管责任落实。以五定”（定区域、定企业、定人员、定任务、定责任）的原则，进一步落实食品安全辖区监管责任制。二是加强宣传和培训工作。继续对全州获证食品企业负责人组织开展食品安全教育培训，进一步增强食品企业的法制意识和质量观念。三是加强督查工作力度。定期或不定期由州局分管领导带队，突出“三重”，对查出问题严重的企业移交稽查部门立案查处。四是加强经费投入和技术装备建设。积极争取食品安全监管经费投入，逐步加强食品检验检测技术机构的建设。五是加强监管制度建设。进一步完善食品安全辖区监管责任制、食品安全监管档案管理制度、“一会四书”制度。