福建泰宁质监局牢筑食品安全防线

　　一是加强行政监管。严格日常巡查、食品抽检、专项检查等各项检查，严把食品安全四道关（原料进入关、生产工艺关、添加剂使用关、监督抽检关），规范食品生产加工企业质量安全监督检查工作，始终保持执法检查高压态势，依法对企业执行有关法律法规和标准等情况实施监督检查。逐步制定完善食品安全预警制度、突发事件应急处理制度、食品安全风险控制实施意见等。

　　二是加强分工合作。各股室在明确相应的工作职责基础上，相互配合、互相协调，定期沟通工作情况，摸清全县各家企业发展现状和质量水平，食品生产加工、经营、餐饮服务单位注册登记信息，建立完善食品生产企业信息档案。

　　三是加强社会监督。为提高食品安全监督效果，该局量化评价分类监管，从生产许可、日常巡查到监督抽查，并建立企业日常监督信息平台，通过社会力量的推进作用，促进食品企业持续保证和满足食品安全生产条件。

　　四是加强企业责任落实。深入食品生产加工企业与企业负责人、质量管理人员面对面谈话，指导、解答企业生产加工中遇到的相关问题，与企业、食品作坊负责人签订食品安全生产承诺书，明确要求企业落实食品生产加工企业的自查工作。