广州学校周边即食豆制品仅一半合格

　　2月12日，广州市工商局公布2011年流通环节学校周边小食品抽检结果，抽检显示，在学校周边经营业户销售的234批次小食品中，合格213批次，批次合格率为91%。其中，即食类非发酵性豆制品合格率仅50%，蜜饯合格率也仅68%，不合格项目主要在于菌落总数、大肠菌群超标，超限量使用糖精钠和检出日落黄着色剂等。
 

　　据悉，菌落总数和大肠菌群都是微生物项目，食品细菌数量越多，越容易加速食品腐败变质。食品中大肠菌群含量越多，间接表示有肠道致病菌污染的可能性。广州市市工商局有关负责人提醒广大学生谨慎购买和食用过度鲜艳的即食类小食品。希望学校和家长教育学生树立食品安全消费观念，谨防病从口入，防止食用不合格的小食品后出现损害身体健康的问题。