山西清徐多措并举开展农村食品安全规范整治

　　近年来，山西省清徐县工商局多措并举，富有特色地开展农村食品安全的规范整治，为农民朋友构筑起食品安全的防护网。

　　清徐县工商局针对农村食品市场存在的店面乱、档次低、素质差、隐患多等问题，在监管中推行四个统一，即统一证照悬挂的标准，统一食品经营制度、统一进货台账记录、统一票证、台账归档盒；加强源头管理，指导食品批发配送经营户逐步建立供货商可追溯档案，要求取得供货商厂商授权、独占县级食品供货权的总经销和批发户，必须到工商部门进行备案登记；对各类食品经营户，推行“培训上岗制”，必须由工商所工作人员登记造册，并对其进行培训后方能营业；对村镇庙会、集贸市场，推行熟食制品“登记制”，每逢集日、庙会，工商监管人员现场进行巡查登记，由熟食经营者当场签字确认；对散装、裸装和二次包装食品，推行“标牌公示制”，使消费者对食品信息一目了然；将食品安全知识编制成脍炙人口的歌谣、顺口溜，散发到群众中，提高人民群众自我保护能力；以五个基层工商所为单位，分别在各自辖区内打造一条食品安全示范街；加强打击假冒伪劣食品的力度，发现一起，查处一起。