节日期间,浙江省各级餐饮服务食品安全监管部门开展“放心年夜饭”专项监督检查,确保了节日餐饮服务食品安全无事故。
为切实保障2012年春节期间餐饮服务食品安全,防控食物中毒事故发生,维护节日期间社会和谐稳定,浙江省食品药品监督管理局专门下发通知,对“放心年夜饭”专项监督检查行动的工作目标、时间安排、重点对象、主要内容、工作要求等进行了明确,全省各地把确保节日期间餐饮服务食品安全作为一项重点工作来抓,加强组织领导,切实履行职责。同时,根据本地餐饮消费特点,集中时间、集中力量组织开展对重点对象,特别是年夜饭承办者重点环节和重点产品的监督检查,强化监督检查和指导,确保节日期间餐饮服务食品安全监管工作落到实处。
通过节日期间餐饮服务食品安全专项检查行动,餐饮服务提供者的食品安全意识进一步增强,第一责任人责任进一步强化,确保了节日期间餐饮服务食品安全。