山东青州开展春节期间食品安全专项检查

　　2012年春节期间，山东省青州市质监局把切实做好节日期间食品质量安全监管、防止生产加工环节食品安全事件发生作为当前的头等大事，连日来，青州市质监局通过全面核查企业落实主体责任情况，严查严打制售假冒伪劣食品行为，确保节日期间生产加工环节的食品质量安全。

　　检查中，青州市质监局结合当地实际情况按区域分片包干，责任到人。执法人员进企业、下车间，随时掌握企业生产情况，加大对山楂制品、肉制品、炒货、酒类、糖果等重点应节食品的监督检查力度。为保障王坟镇山楂制品生产企业的产品质量稳定提高，青州市质监局食品生产监督科工作人员主动放弃休息日，加班加点，对王坟镇山楂制品生产企业进行有的放矢的专项整治。他们分片召集企业座谈，就如何确保产品质量稳定提高进行分析交流；在对生产企业落实主体责任的现场核查中，采取重点企业进驻检查、问题企业“四不放过”的工作方式（达不到食品生产卫生条件的不放过、产品质量不合格的绝不放过、整改不到位的不放过、相关责任人未受到处理和教育的不放过），提醒企业严格执行从原材料进厂验收到生产加工关键环节控制及出厂检验等涵盖生产全过程的质量控制管理。为确保农村和城乡结合部小企业、小作坊等重点环节、重点区域的食品质量安全，青州市质监局积极与驻地政府联手，充分发挥镇政府、社区、街办和村（居）委会作用，集中人员和时间，进村入户调查摸底，彻底清查辖区内食品生产加工小企业、小作坊的数量分布、生产条件和产品质量状况，并逐一进行登记建档和监督抽查。此外，多次深入酒类、饮料、糖果、炒货等生产企业进行夜间突击检查，形成了有效监督。

　　目前，青州市质监局对辖区内食品生产加工企业及小作坊地春节前拉网检查工作已基本结束，其间共查处违法案件3起，收缴封存假冒伪劣原辅材料及产品货值1.4万元。