为维护市场秩序,确保内蒙古赤峰市松山区春节食品市场消费安全,营造安全和谐的节日市场环境。2012年1月17日,在松山区政府的组织下,松山区质监分局联合工商、药监、卫生、防疫等部门,以人口密集区为重点检查区域,对辖区内大型超市、酒店的食品安全进行了执法检查。
此次联合检查中,松山区质监分局重点检查了速冻食品和现场制作食品的质量安全。速冻食品主要检查包装标签标识是否符合《预包装食品标签通则》的有关要求;是否具有有效期内的食品生产许可证等内容。现场制作食品主要检查原辅料采购进货验收记录和检验检疫情况,进货渠道是否来源于正规厂家和销售商以及对不合格原辅料处置是否规范;检查原辅料库房、生产场地是否清洁卫生,操作人员个人卫生是否符合要求,生产过程是否存在交叉污染等。
此次检查发现大部分超市、酒店情况良好,但个别单位存在原辅料采购进货验收记录不全或未建立原辅料进货验收台账等问题,针对这些问题,我局已责令其限期整改,督促其在原辅材料上把好关,以消除食品安全隐患,保障广大人民群众节日期间健康安全。