广州海珠区对食品生产企业节前健康“体检”

　　春节临近，广东省广州市海珠区质监局食品监管工作注重关口前移，筑牢食品安全生产监控防线，力求把“救火”转变为“防火”，有效遏制食品违法添加和滥用食品添加剂等违法行为发生。

　　一是及时收集各类食品安全信息，包括巡查信息、检测信息、案件信息、举报投诉信息、网上动态信息、企业反馈信息、相关部门(包括行业协会)通报信息等，及时掌握辖区食品企业质量安全动态。

　　二是督促企业加强自律，主动落实质量安全主体责任。通过飞信、企业QQ群等平台，向企业发出加强食品安全质量管理通知，提醒企业加强原辅料、食品添加剂进货查验，严格按照生产许可要求组织生产，确保产品检验合格方可放行，严把食品生产源头关。

　　三是充分利用区政府划拨的年度食品检验专项经费，广泛开展食品安全风险排查抽样检验工作。12月底至今，共组织生产环节食品执法抽样35批次，主要有大米、面包预拌粉、植物油、肉制品等应节食品。重点检测了黄曲霉毒素B1、镉、铝、瘦肉精等风险监测项目，暂未发现不合格批次。

　　四是结合近日上级部署的面包改良剂专项整治和迅速严厉查处“地沟油”专项整治，开展彻底清查，打击食品无证生产和违法生产等违法行为，确保节日食品供应充足、安全。