河北石家庄走好“六招棋”强化食品安全监管

　　河北省石家庄市质监局按照河北省、石家庄市政府“五个一批”和河北省质监局“九个一律”、“三个三分之一”的整治要求，通过严格实施《食品安全法》，督促食品生产企业落实主体责任，深入扎实开展生产加工环节食品安全整治行动，开展了重点区域重点食品饮料、桶装水、酒类等专项整治，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为等，稳步走好“六招棋”强化食品安全监管。

　　第一招：严密部署，加强领导。全年多次召开专门会议，研究食品安全新动向，针对节日期间热销的面粉、糕点等小作坊易加工的特点，制定专项整治方案，在对食品企业进行拉网式排查摸底的基础上，详细掌握食品企业及小作坊情况，完善了食品企业台账，对企业名称、地址、法人代表或负责人姓名及联系方式、生产的主要产品、生产规模、生产能力、销售区域等内容进行了登记。对照“五个一批”的要求，对存在问题的企业进行认真梳理，研究制定有效措施。公开举报电话，顺畅沟通渠道，确保违法生产企业早发现、早治理，早整改。

　　第二招：依法行政，强化监管。针对食品生产企业，尤其是食品生产企业和小作坊，开展拉网式、无缝隙排查，严格检查企业主体责任落实情况，检查食品企业是否按标准组织生产，生产场地和加工条件是否符合规定，管理制度是否严格执行，产品包装是否过度等，从源头杜绝劣质或过期食品上市流通。

　　第三招：重点区域，专项整治。以晋州、藁城为重点，对全市9 2家饮料生产企业进行了拉网式监督检查；监督检查1 0家蜂蜜生产企业，对2家在生产过程中大量掺入糖浆的企业，责令停产整顿；对藁城、鹿泉等34家调味料生产企业，开展了全面检查，并以藁城市为重点，对全市所有肉制品企业实施了专项整治；在赵县开展了淀粉及淀粉制品专项整治；对赞皇、行唐两县蜜饯产品展开了彻底清查。

　　第四招：严格制度，加强自律。严格实施食品生产许可制度，强化日常监管，提高食品企业和小作坊生产条件和质量管理能力，建立健全突发事件应急管理和不安全食品召回体系。充分发挥食品生产许可把关的监管优势，建设食品安全信用体系。通过加强日常监督检查、回访、年审等监管制度，及时收集和真实记录试点企业食品安全信用信息。

　　第五招：深入基层，真情服务。在开展监督检查和宣传的同时，深入到食品生产企业，帮助企业改善生产条件，培训生产工人，为食品生产企业提供一站式、直通车服务，做到特事特办，确保事务在最短时间内办结，为食品安全保驾护航。

　　第六招：营造氛围，加大宣传。号召各县(市)区，组成专门的食品安全专项宣传小组，深入社区、乡镇、繁华广场等群众密集场所，通过发放宣传单页，播放食品安全视频、摆放展板、悬挂条幅、现场讲解、刊登报纸等形式，宣传食品安全常识、购买节日热销食品的注意事项等，提高群众食品安全常识，提高自我防护能力。