安徽马鞍山强化流通领域食品安全监管工作

　　春节市场整治期间，安徽省马鞍山市工商系统强化流通领域食品安全监管，督促食品经营户、监管干部切实落实食品安全各项管理制度，提高食品安全科学监管水平。

　　首先，分类指导，落实食品安全管理规定。加强社会公众的食品安全知识宣传，向市民印发相关宣传资料近千份，与群众现场互动识假辨假，普及公众食品安全知识；要求食品零售商落实索要“票证通”制度，要求食品批发户安装“票证通”系统，做到票货同行，要求食品添加剂经营户必须严格落实“票证通”，建立每一次交易的进货和销货台帐，确保其来源去向一目了然；要求食品添加剂使用和经销户必须严格依照法律法规使用和销售，并将相关配料成分向消费者公示。

　　其次，责任包保，推进食品安全监管到位。全市流通领域食品安全监管实行网格化监管，分片包保，明确到人，不留盲区；各单位加强市场巡查。对食品经营户做到每月至少巡查1次，巡查时做到“六查六看”即查经营资格，看食品经营者证照是否齐全，是否非法出租出借证照，是否超范围经营；查进货票证，看食品经营者在进货时是否履行了检查验收责任，是否索取了供货方的“票证通”票据等。

　　再次，两个延伸，加大食品检测力度。马鞍山市工商局围绕节日消费量大的食品品种开展质量检测，要求做到“两个延伸”：一是检测品种的延伸，由经常抽检的食用油、肉类、乳制品等，向节日消费热点食品延伸，二是检测地域的延伸，由城区向农村延伸，要抽检农村集市、食品展销会等场所和农村地区、城乡结合部食杂店经营的食品等。截至目前，该市县两级共抽检节日食品210组。

　　同时，突出重点，严厉查处违法经营行为。在加强日常管理的同时，全市工商系统重拳出击，严厉打击违法经营行为，重点打击经营过期食品和感官性状异常食品、食品虚假宣传等欺骗性销售等行为，严厉查处以“专供”、“特供”“专用”等字样从事虚假宣传的行为。