山东平邑开展食品加工企业专项执法检查

　　春节期间是食品生产、销售和消费的高峰季节，也是食品安全风险集中、事故易发的敏感时段。为确保节日食品安全，营造放心消费环境，连日来，山东省平邑县质监局开展了食品加工企业专项执法检查。

　　每到一处，执法人员充分履行自身监管职责，严格把关，及时排查食品企业在生产过程中的安全隐患，重点对食品生产加工企业的生产状况、生产环境、生产工艺、原材料验收、食品添加剂和落实日常监管等各个环节进行了检查。检查的内容为：食品添加剂使用是否符合标准、是否存在超范围、超限量、违法添加行为；原料进货、配料、检验、生产、销售等环节记录是否健全，产品是否具有可追溯性；生产环境是否清洁卫生、符合相关要求等。

　　从检查情况看，食品生产企业均能严格按照标准组织生产，企业主体责任落实情况较好，从原料到生产再到成品均能提供相关的进货记录和生产记录，添加剂使用规范，总体情况良好。

　　从12月份抽查的产品检验报告来看，平邑县食品生产企业所生产产品的理化指标、微生物指标等各类指标均符合要求，市民可以放心的消费。