部分农资产品和食品选购参考

移花接木

　　进口肥料质量有保证，备受广大消费者青睐。但有些企业采用各种仿冒方式，误导消费者，让人以为是进口产品。如擅自标注“俄罗斯原料”、“进口原料”、“挪威”、“芬兰”等字眼；或只标注汉语拼音或英文，不标注中文；或标注国外或香港公司出口代理和商品进出口代码等等，整个包装的样式酷似进口肥的标识。还有不法商贩用粗盐加氧化铁红加工所谓的“进口钾肥”、粗海盐染色制成进口氯化钾，用各种手段仿冒造假欺骗农民。

　　对于化肥市场“假洋鬼子”作祟的现象，相关技术人员综合市面上形形色色的“假洋鬼子”肥料，总结出假冒进口肥料的4种类型：一是在国外注册公司，没经国家有关部门审核就在国内生产销售；二是在标识上称由××国提供技术，或与国外合作；三是仿冒正品的包装，利用近似的字眼误导农民，或标上“原料产地是××国”的字眼；四是在包装袋上标上“进口许可证”、“执行中国国标”、由××国××公司授权生产等。

打擦边球

　　一市场资深人士透露，尽管不良厂家伎俩较多，模仿形式各异，但大多还是以在包装上“打擦边球”为主，只要了解原装进口肥的包装特点，识别真假进口肥并不难。他说，真正进口肥的正面包装都比较规范。在通常情况下，都会用汉字注明产品名称、养分及其含量、净重、产地、进口商等，如挪威复合肥，就会标明“原产国：挪威”“生产商：挪威海德鲁公司”、“中国中化集团公司进口”等。而假洋鬼子则表现为：标志不全或字迹模糊不清，有的不用汉字改用拼音，有的不标“原产国、生产商”等，取而代之是与真品擦边的洋气名字，如海德×、×挪等。

　　同时，农民辨别时可进行价格对比。俗话说：“便宜无好货。”业内人士说，假洋鬼子的价格一般要低于真品的20％～40％。此外，假洋鬼子的品种基本是以复合肥为主，以尿素、碳铵、磷肥冒充洋肥现象较少。

　　专家认为，目前国内生产的肥料不一定比进口肥差，国内企业依据农业部门的测土结果，生产的肥料对作物更有针对性。
混淆视听

　　福建、四川、山西等省质量技术监督部门在检查农资化肥市场时发现，一些农用化肥实际含量与其包装标示的含量严重不符，假冒伪劣相当严重；有些厂家竟见利忘义用硫酸镁充当钾肥、硼砂，用磷矿渣冒充高钙磷肥。

　　质检专家分析指出，不法厂商的伎俩无非是：一、混淆标识。在包装上故意使用模糊概念或是农民不熟知的新名词，什么纳米肥料、高科技复合技术，有的用汉语拼音标注肥料名称假冒进口肥料。二、在总含量上做文章。据生产复合肥的业内人士透露，某些技术部门检查只对取样肥料的总含量负责，比如说，包装上标明复合肥N17%，P21%，K8%，只要总的含量累计达到46%即可过关，至于以上3种元素的具体含量应该各是多少不予过问，因此生产厂家就增加廉价的磷含量，如此降低一个N或K的含量就可获利20～30元／吨。三、在重量上克扣。凡化肥包装袋均标明重量50±0.5kg，可称量时都是负0.5kg，甚至连包装袋的重量都计入在内。四、偷梁换柱。印制进口或知名品牌的包装标识，里面装劣质肥料。

鉴别化肥质量五法

　　专家建议，农民朋友在购买时虽不具备专业检测设备，但是还是有方法可循的。现就将几种常用的化肥优劣鉴别方法，介绍如下：

　　1.包装鉴别法。①检查标志：国家有关部门规定，化肥包装袋上必须注明产品名称、养分含量、等级、商标、净重、标准代号、厂名、厂址、生产许可证号码等标志。如上述标志没有或不完整，可能是假化肥或劣质化肥。②检查包装袋封口：对包装袋封口有明显拆封痕迹的化肥要特别注意，这种现象有可能掺假。

　　2.形状、颜色鉴别法。①尿素：白色或淡黄色，呈颗粒状、针状或棱柱状结晶体，无粉末或少有粉末。②硫酸铵：白色或浅色结晶。③氯化铵：白色或淡黄色结晶。④碳酸氢铵：白色或微灰色结晶。⑤过磷酸钙：深灰色、灰白色、浅黄色等疏松粉状物，块状物中有许多细小的气孔。⑥钙、镁、磷肥：灰白色、灰绿色或灰黑色粉末，看起来极细，在阳光的照射下，一般可见到粉碎的、类似玻璃体的物体存在，闪闪发光。⑦硫酸钾：白色晶体或粉末。⑧氯化钾：白色或淡红色颗粒。⑨农业用硫酸锌：白色或微带颜色的针状结晶。⑩磷酸二氢钾：白色结晶。

　　3.气味鉴别法。氨水是有强烈刺鼻氨味的液体；碳酸氢铵是有明显刺鼻氨味的颗粒；重过磷酸钙是有酸味的细粉。如过磷酸钙有很刺鼻的怪酸味，则说明生产过程中很可能使用了废硫酸，这种产品有很大的毒性，极易损伤或烧死作物，尤其是水稻秧田不能用。

　　4.加水溶解鉴别法。取需检验的化肥1克，放在干净的玻璃管或玻璃杯、白瓷碗中，加入10毫升蒸馏水或干净的凉开水充分摇动，看其溶解的情况，全部溶解的是氮肥或钾肥；溶于水但有残渣的是过磷酸钙；溶于水无残渣或残渣很少的是重过磷酸钙；溶于水但有较大的氨味的是碳酸氢铵。

　　5.加热鉴别法。在炉子上放一块干净的铁片，将化肥放在上面，各种化肥表现差别很大。尿素很快熔化并挥发掉，同时冒有少量白烟，可闻到氨味；硫酸铵缓慢地熔化，并伴有氨味放出；硝酸铵发生燃烧，甚至爆炸，并伴有白烟产生，能闻到氨气味；氯化铵可闻到强烈的刺激性气味，并伴有白色烟雾，迅速熔化并全部消失，在熔化的过程中可见到未熔部分呈黄色；过磷酸钙加热时不稳定，可见其微冒烟，并有酸味；钙镁磷肥在火上加热看不出变化；复混肥料在火焰上加热时，可见到白烟产生，并可闻到氨的气味，不能全部熔化。