山东寿光大力规范食品小作坊生产经营行为

　　为加强食品小作坊监管，确保食品质量安全，今年以来，山东省寿光市质监局通过调查摸底、建章立制，大力规范食品小作坊生产经营行为。

　　针对全市食品小作坊面广、量大、隐蔽性强、摸底工作开展难的情况，该局积极想办法，借“风”使“力”，向寿光市政府写出了《全市食品小作坊产品质量分析报告》，进行了专题汇报，引起了寿光市政府的高度重视。寿光市政府决定由市食安办牵头，由各镇街道、有关部门共同负责，以行政村为基本单位，每个行政村的村委会具体负责，对食品小作坊进行了全面调查摸底工作。市食安办以寿食安委发电[2011]8号文件的形式，下发了该局起草的《关于全面开展食品生产经营单位调查摸底工作的通知》和《摸底调查表》。食品小作坊调查摸底工作于10月底结束，最大限度地调查出了目前全市食品生产小作坊的底子。

　　小作坊底子摸清后，该局又制定了《寿光市食品生产小作坊监督管理工作方案》，制订了《寿光市小作坊生产报告审查通知申请书》、《受理通知书》、《不予受理通知书》、《审查通知单》、《寿光市食品生产加工小作坊生产基本条件》、《食品生产小作坊生产必备条件核查表》、《整改情况表》等一系列文件和材料，将小作坊发证的受理、审查、检验、发证、监管的工作流程，以文件的形式予以明确，逐步把食品小作坊的管理纳入制度化、规范化轨道。