山东寿光加强小麦粉生产企业监督检查

　　近日，山东省寿光市质监局组织执法人员对辖区内的14家（其中有5家获得了生产许可证，1家已经验收等待发证，其余8家为加工小作坊）小麦粉生产企业进行全面检查，着重检查了小麦粉产品原料采购、生产条件、食品添加剂使用、产品标识标注、质量控制等是否规范和符合要求。

　　检查中没有发现企业使用陈化粮生产小麦粉、添加增白剂或非食品原料的现象。通过执法检查，进一步规范了小麦粉企业的生产加工行为，提高了企业质量安全意识。在此，执法人员提醒市民选购小麦粉时，应注意查看包装上的标志内容是否标有”QS”标志和生产许可证编号；家庭用尽量选择小包装，以保证食用的新鲜度；小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色；散装小麦粉选购时可用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存；正常小麦粉应无酸、霉等异味，取少量入口品尝应无牙碜感觉。