福建省永安市目前有黄酒生产企业2家,永安市质监局坚持专项治理和日常监管相结合,积极推动黄酒产品质量状况改善。一是加强宣传指导。根据国家食品安全及市场准入等有关规定制定黄酒生产加工卫生规范和安全基本知识等资料发放到企业,及时清查工作遗留的死角,强化黄酒产品质量监管。二是突出监督重点。重点检查黄酒生产加工企业的原辅材料进货查验记录、工艺质量、生产环境、标签标识、使用添加剂是否符合GB2760、产品出厂检验等。三是营造整治氛围。在辖区的生产厂家、商店、超市、宾馆、饭店等,通过悬挂横幅、张贴标语、上门宣传、发放宣传材料等形式,引导酒类市场秩序走向规范化。