湖北石首全面启动食品生产许可证年审工作

　　为加强食品生产许可证获证企业的监督管理，进一步规范企业质量安全监督检查工作，确保获证企业持续满足必备生产条件和产品质量。近日，湖北省石首市质监局组织全市食品生产加工相关企业召开专题会议，全面部署生产许可证年审工作。

　　会议安排部署了2011年食品生产许可证年审及换证工作，并现场向企业讲解生产许可证年审的审查程序、要求所需材料等。　该局以企业年审为契机，采取企业自查与部门检查相结合的方式，对辖区内食品及相关产品生产企业进行摸底排查。

　　在年审中，主要检查企业相关操作人员是否稳定以及检验记录、检验报告是否规范；生产记录和销售记录是否全面；原材料采购质量控制及进货验收制度执行是否得当；食品添加剂的使用和管理是否规范；环境卫生是否达标；化验室的在用计量器具是否按时检定等。

　　通过自查、检查相结合的方式，进一步提高企业主体责任意识，加强企业产品质量自控能力。同时，有助于摸清区域内食品及相关产品生产现状，加强对获证企业的监督管理，排除食品安全隐患，保障食品及相关产品质量安全。