千个农户一个标准 “雪山草鸡”让人安全省心

　　推行标准化曾经“难比登天”

　　一个企业想组织标准化生产容易，一个基地想搞标准化种植、养殖也不难，但想让分散在两省的1000多养殖户奉行一个标准，按照立华董事长程立力的说法，“说‘难比登天’都不夸张。”

　　对于立华公司而言，想要让“公司＋农户”的模式长盛不衰，惟一途径就是让不同的养殖户在统一标准下生产出统一品质的产品。2003年起，公司开始创建国家级农业标准化示范区，在与农户签约之时，立华会向对方提出，需要严格按照公司制定的养殖标准进行生产，公司将全程进行监督。但对于“刚入门”的养殖户而言，“标准化”是一个遥远而陌生的词汇，他们更愿意相信经验。

　　程立力至今还记得大暑天里让他着急上火的一件事：按照养殖标准，夏天鸡棚里的绒糠垫料厚度不得超过两公分，否则鸡群很容易受暑热而生病。但很多养殖户“按兵不动”，“养鸡哪有那么多讲究，厚一点、薄一点有什么区别？”立华只好让公司员工挨家挨户去“帮工”，亲力亲为打薄垫料。这件事给了立华很大触动——推行标准化还得从“根”上抓起。

　　铁的制度让农户接受标准化

　　立华所提出的“根”，其实就是一套完善的监督机制。农户从到立华领回鸡苗开始，个个环节都能接受指导和监督。

　　根据农户的饲养规模，立华科学计算出饲料需求量。养殖户必须按这一计算结果从立华公司领回优质鸡饲料，防止少数人为节省成本而在饲料上做手脚。

　　畜禽必须定期打预防针，立华按照鸡的只数配好疫苗，委托各乡镇兽医站派出“打针队”上门服务。如果养殖户拒绝打针，立华不仅按照合同收取疫苗钱，还会加倍处以罚款，养殖户多次拒绝的话则有权解除双方合作关系。正因为如此严格的防疫机制，在去年禽流感肆虐时立华出品的两千多万只雪山草鸡“平安无疫”。

　　收购环节也体现标准的“威严”。有些农户过量喂食增加鸡的重量，立华也有应对之策。按照标准，“雪山草鸡”鸡嗉囊的重量不得超过30克，否则即可判为过量喂食。立华坚持对农户送来的鸡做活体抽检，合格的公司埋单，不合格的养殖户不仅要埋单，还要接受调查和罚款。对于鸡的健康状况和体重规格，立华则坚持每鸡必检。

　　一番标准化风暴过后，养殖户确实感觉到了大不同：这样养鸡又安全又省心，我们的风险也小多了。

　　真情守诺造就“标准一家人”

　　标准是刚性的。按照程立力的说法，老百姓不怕严格，只怕对方“没良心”。我们只要充分尊重养殖户的利益，那么再严格的标准对他们来说都不是难题。

　　去年，立华的事业遭遇“寒流”，禽流感让“雪山草鸡”这一市场宠儿成了“滞销货”。是严格按照合同价收购还是随行就市、让农户承担损失？立华公司选择了前者，他们以每公斤12元的价格收进，却以每公斤3.6元的低价卖出。养殖户的收益几乎未受影响，立华却硬生生损失了3000万元。

　　禽流感事件让立华与养殖户之间的关系更紧密，养殖户更加自觉地推行标准化养殖，立华商品鸡全程成活率提高了1.2个百分点，达96.5％；单鸡药费下降5.9个百分点，只有0.64元。现在1000多个农户户均饲养雪山草鸡3万只，去年户均收入达3万元。而立华公司2006年的销售则超过3亿元。

　　难怪王国云要说：“我们现在是‘标准’的一家人了。”