山东胶南质监局狠抓肉类产品质量工作

　　近日以来，有媒体报道山东部分城市出现用病死猪肉、农药及工业用盐等生产的肉类制品。山东省胶南市质监局稽查队始终贯彻落实“抓质量、保安全、促发展、强质检”的总体要求，在胶南市质监局食品安全专项工作领导小组的直接领导下，与食品科等部门密切协调，充分配合，同步行动，始终保持对肉类产品违法添加的高压态势，取得了显著成效。

　　一、多措并举，进一步落实企业主体责任。企业是确保肉类质量安全的源头。胶南市质监局向全市肉类食品加工企业发放了《食品安全法》、《关于严厉打击食品非法添加行为》等宣传资料，要求相关企业负责人签订了《食品安全主体责任承诺书》，增强了企业负责人的法制意识、责任意识。

　　二、密切协同，充分发挥各部门职能。我局在业务上积极配合胶南市政府从肉类食品企业车间生产环节抓起，对那些无固定生产加工场所的，周围有污染源的，现场脏、乱、差的，场地、设备条件等明显不符合食品安全要求且无法通过改造达到要求的，以及存在使用非食用物质、滥用食品添加剂等违法违规行为的，及时报请市政府予以取缔。

　　胶南市质监局通过上述举措，贯彻落实省局要求，规范了市场秩序，保障胶南市场节日期间肉类产品安全。