上海市奉贤区质监局在食品监管中,坚决打击故意违反食品安全法律法规、使用非食用物质生产食品等严重违法行为,重点加强发现和消除食品生产安全隐患的监管制度建设。目前,在区域全覆盖检查的前提下,奉贤区质监局按重点食品的类别分批组织,已完成了数十类食品专项检查。
检查范围涉及速冻面米食品、酒类、食用油、油脂及其制品;谷物加工品、谷物粉类制品;小麦粉、挂面、糕点;腌肉制品、酱卤肉制品、蜜饯;添加剂及地沟油;小麦粉呕吐物毒素;邻苯二甲酸酯类物质等,检查过程秉承“不漏一家企业,不放过一个问题”原则。
对检查中发现企业主要存在原辅料索证不全、从业人员健康证明过期、添加剂使用未报告、企业回收食品销毁制度不完善、未登记回收食品的销毁等问题。奉贤区质监局执法人员对在检查中发现企业存在的问题及时进行跟踪,要求企业及时上交整改报告,并对企业现场及时进行回访工作,确保企业整改工作落到实处。