云南蒙自召开生产加工环节食品安全工作会议

　　近日，云南省蒙自市召开生产加工环节食品安全工作会议。红河州质监局党组成员、副局长张祖宏出席会议并作重要讲话。红河州质监局食品科、蒙自市食安委、蒙自市检察等部门相关人员到会指导。全市食品生产企业、食品生产小作坊负责人共计130余人参加了会议。

　　会上，蒙自市质监局通报了今年来蒙自市生产加工环节食品质量安全监管工作情况，指出了全市生产加工环节食品安全生产中存在的问题和不足，并对今年和今后一段时期食品安全工作作出了具体的安排部署。蒙自市卫生局、红河州质监局食品安全生产监管科负责人分别结合部门实际，对蒙自市食品安全工作提出了意见和建议。

　　在会上，蒙自市检察院相关人员还从我国食品安全的现状、食品安全违法案件情况介绍、食品生产违法行为犯罪的种类及处罚依据、国家公职人员渎职失职等违法犯罪行为的查处和全国人民最高检察院关于严厉打击和查处食品安全违法犯罪行为的有关要求等方面，对全体参会人员作了警示教育和讲解，希望各监管部门认真履行监管职责，做到依法履职、依法监管；各食品生产加工企业和小作坊要加强食品生产法律法规的学习，严格遵守《食品安全法》的相关规定，依法经营，规范生产，不触犯法律法规。

　　红河州质监局党组成员、副局长张祖宏在会上充分肯定了蒙自市生产加工环节食品安全监管工作取得的成绩，并就如何做好当前和今后一个时期的食品安全工作提出了四点要求，一要以安全为核心抓监管，要在构建食品安全长效机制上下功夫；二要以落实企业主体责任抓监管，以督促落实食品生产加工企业主体责任为基石，以消灭食品生产加工领域无标生产为抓手开展有效监管；三要转变观念抓监管，依法科学规范食品生产加工企业和小作坊的生产行为，从根本上提升食品安全保障水平；四要强化职责抓监管，要增强食品安全监管工作的责任感和使命感，抓住重点，强化措施，凝心聚力，真抓实干，确保食品安全监管工作落到实处。同时，对食品生产企业和小作坊提出了“三严”，即严格原辅料的进货制度，严格食品生产规范和标准，严格产品的出厂检验把关。

　　最后，会议就贯彻落实好会议精神，对各食品生产企业和小作坊负责人提出了四点要求：一是要进一步学习《食品安全法》等法律法规，提高对食品质量安全重要性的认识，明确企业自身的主体责任；二是要规范生产，加强管理，提高自身产品质量保证能力。获证企业要持续保持取证条件进行生产，小作坊要严格按《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》组织生产；三是要严格执行食品添加剂使用的有关标准，严禁添加非食用物质和滥用食品添加剂，让老百姓买得放心，吃的安心；四是食品生产小作坊要积极创造条件，争取早日取证。