山东胶南全面完成食品小作坊普查建档工作

　　为了在食品小作坊监管中，彻底摸清家底，根据山东省青岛市质监局部署，胶南市质监局结合全市食品小作坊的实际情况，认真彻底地对全市食品生产加工小作坊开展了普查建档工作。

　　本次普查建档工作由稽查队带头，稽查队、食品科、质量监督一站、二站担负了大部分的普查工作，历时约两周，共巡查食品生产加工小作坊约120家，并且为所有的食品小作坊建立了档案。档案载明了厂容厂貌、相关证照、生产工艺、生产的产品等图片资料；详细记录了食品生产加工小作坊的生产所在地村、组，有无相关证照编号及有效日期、电话号码、从业人数、设备状况、计量器具和特种设备的种类及数量，负责人的身份证以及所有证照的复印件和彩色图片资料。

　　胶南市质监局还借助本次普查工作初步完成了信息员的网络建设，信息员是由各乡、镇人民政府提供的名单，有的是政府以文件形式确定的，其他大多为村干部兼任。信息员网络的完善给质监局的日常监管工作带来了方便，同时也对完善小作坊的动态监管信息提供了有力的保障。在今后的工作中，胶南质监局将充分利用本次普查建立的档案，实现对食品生产小作坊的动态监管，更好的保障全市的食品安全。