山东平邑开展馒头加工小作坊专项检查活动

　　为进一步加强对馒头产品生产企业的监管，督促企业落实质量安全主体责任，保障人民身体健康，近日，山东省平邑县质监局对馒头产品生产企业开展专项检查。

　　执法人员重点对生产加工的卫生环境、所使用的食品添加剂、生产原材料、生产过程控制记录、出厂检验记录、不合格品处理记录、销售台账等情况进行了现场检查。检查发现整体情况较好，大多数馒头加工小作坊的环境卫生、进货验收、添加剂使用等都能按标准要求进行严格把关和控制，但也发现了一些不容忽视的问题，如个别小作坊存在环境卫生差、加工场所小、无独立的原材料存储间、生熟区域不能完整分离、产品出厂未检验、包装物不符合、没有原辅材料进货及成品出售台账等。此次检查共出动执法人员12人次，出动执法车辆2台次，检查面制品加工小作坊12家。

　　针对个别生产环境卫生较差，未能很好地进行生产过程控制，产品出厂未进行检验、包装物不符合等问题，执法人员向小作坊提出了整改意见，并责令限期整改，对限期整改达不到要求的责令停业整顿，并将给予相应的行政处罚。