上海确立生鲜原料奶最低保有量制度

　　据上海市农委的最新消息，上海在乳业生鲜原料奶上确立最低保有量制度，郊区奶牛养殖业已全部实现规模化生产，并与生奶收购的定价形成机制、第三方质量检测制度一起，形成“三系配套”的完整框架。在饲养环节中，建立国内首个“配方饲料”的统一配送中心。
 

　　据上海市农委人士介绍，上海乳业的生鲜原料奶确立最低保有量制度，目前保有“底线”定为６万头奶牛饲养规模和年产26万吨生奶的产量规模。这一部分奶源因其“保鲜度”要求，具有不可替代性。此外，上海还建立了生鲜乳收购价格形成机制，根据市场变动情况，确定原料奶收购基价之后，可适当上下浮动，价格协商具体由奶农代表、乳品加工企业、奶业协会及上海物价、畜牧等部门参与，确保奶农养殖效益。上海还在国内率先实施生鲜乳质量第三方检验检测制度，由上海市乳品质量监督检验站负责对全市奶牛场的每个批次生鲜乳进行抽样检测，检测结果与收购价格挂钩，实行优质优价。