四川广安质监局五强化确保食品质量安全

　　自开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动以来，四川省广安市质监局结合广安实际采取有力措施，五强化确保专项活动取得实效，为消费者营造放心消费的环境。

　　强化领导，形成合力。广安市质监局充分依靠党委、政府的力量确保食品质量安全，成立了以分管副市长为组长的集中整治工作领导小组，出台了《广安市人民政府关于印发广安市生产加工环节食品质量安全集中整治方案的通知》，落实了各区市县政府及市级相关部门的监管职责，形成上下联动、部门互动的重拳出击、综合整治局面，构建起“责任分明、任务落实，横向到边、纵向到底”的食品质量安全监管网络。

　　强化监管，规范提高。广安市质监局对全市1048家食品生产企业及小作坊进行了拉网式排查，统一规范食品生产加工企业质量档案内容及存档顺序，实行违法行为“记录卡”制度，做到食品添加剂生产使用情况明、底数清。通过加强食品安全日常巡查，督促企业严格原辅料质量、生产过程、成品质量、环境卫生等过程质量控制。针对巡查中发现的问题，执法人员及时提出整改意见和建议，并做好回访跟踪问效，促进企业规范质量管理，确保食品质量安全。

　　强化整治，严格执法。今年以来，全市深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动，各县市区政府均印发了《生产加工环节食品质量安全集中整治方案》，采取市县联动等方式，全市质监系统共出动执法人员831人次，突击检查食品生产加工企业及小作坊210家，下达整改通知书168份，受理举报投诉5起，立案查处食品案件15起，抽查食品176批次。对人民群众高度关注的“问题馒头”、“瘦肉精猪肉”、“无根豆芽”、“地沟油”、“吊白块米粉”、“制售假冒白酒和葡萄酒”等保持重拳打击的高压态势，使以上违法行为在广安基本绝迹，受到社会的广泛赞誉。

　　强化宣传，提升意识。广安市质监局开展食品安全宣传周主题活动，在610家企业张贴宣传资料。快速反应，妥善处理了“岳池米粉涉嫌含吊白块”新闻事件，在《四川日报》、《华西都市报》、《广安日报》、广安电视台等主流新闻媒体对食品添加剂“打非”工作进行正面宣传报道，做到家喻户晓、应知尽知。培训食品生产企业负责人、质管人员580余人次，武胜局对所有食品生产加工单位开展了“讲责任、讲诚信、讲良心”的“三讲”活动；华蓥局印发了《致华蓥食品生产加工企业的一封公开信》，与食品生产加工单位签订了《食品生产加工小作坊质量安全承诺书》，提高了食品企业的主体责任意识和道德安全意识。

　　强化督导，确保实效。广安市质监局成立了食品安全专项整治及日常监管工作督查领导小组，建立常化督查机制，集中时间督导、通报并回访，针对存在问题逐个落实责任人员，逐项落实整改期限，要求全系统实现“四个到位”、增强“四种意识”（进一步认识到位，增强危机意识；进一步履职到位，增强责任意识；进一步规范到位，增强标准化意识；进一步钻研业务到位，增强法律意识），确保食品安全监管实效。