近日,山东省潍坊市政府召开全市食品药品安全暨学校四心食堂示范创建现场推进会,现场观摩示范创建单位,交流示范创建工作经验,对示范创建工作进行再动员、再部署。
会议要求将开展示范创建作为解决当前食品药品安全问题的重要抓手和全面做好新形势下群众工作的有效举措,重点抓好五方面工作:
一是进一步加大示范单位培植力度。将2011年11月份作为“示范创建现场推广月”,分别确定2~3个示范单位,加大培植力度,采取现场推广和观摩交流等形式,充分发挥其示范引领作用。要突出抓好“学校四心食堂”和“集体单位三心食堂”创建工作,全面提升学校(集体食堂)食品安全水平。
二是突出抓好专项整治。在扎实开展好各类专项整治工作的基础上,以广大农村、城乡结合部、学校及学校周边等为重点区域,以农村中小学食堂及学校周边餐饮单位、小饮食摊点等为重点单位,以无证经营、不规范经营、定型包装食品采购销售等为重点内容开展农村餐饮服务食品安全专项整治,着力解决好群众反映强烈的农村餐饮服务环节食品安全突出问题。
三是全力抓好日常监管。进一步健全完善网格化、数字化监管机制,全面开展辖区内餐饮单位日常监督检查,督导餐饮单位落实好各项制度,确保全市食品药品安全。
四是努力提升技术监督能力。积极争取各级财政支持,加强市县两级食品药品检验能力建设,切实发挥打假治劣的技术支撑作用。
五是全面做好应急处置工作。进一步完善餐饮服务食品安全突发事件应急预案,健全应急工作领导机构和办事机构,充实应急队伍,开展突发事件应急实战演练,不断提高处置突发事件的能力和水平。