为广泛宣传食品安全知识,提高居民对食品安全风险的鉴别能力,近日,上海市静安区质监局会同区公安局、食药监局、工商局、城管大队等部门,在曹家渡武定菜场前开展食品安全宣传活动。活动中共发放食品安全知识读本500多册,接受食品生产监管方面的咨询5起。该活动宣传了与居民每天生活相关的食品添加剂、食用油脂、调味品、肉制品等食品的安全知识,营造了社会共同参与食品安全监管的良好氛围。