山东即墨开展食品生产加工小作坊调查摸底工作

　　近期，山东省即墨市质监局根据青岛市质监局和即墨市食安办的要求，联合即墨市通济办事处，对该办事处的食品生产加工小作坊进行调查摸底。

　　在调查中，执法人员详细查看了小作坊的生产流程，重点查看生产场所卫生条件和是否存在非法添加和滥用食品添加剂情况。执法人员对小作坊使用的设备、原料来源和产品流向进行了登记建档，向经营业户送达了小作坊安全生产明白纸，签订了保证食品安全承诺书。对存在问题的小作坊，执法人员现场要求经营业户在10日内办理健康证明，建立进货台账，改善生产场所卫生条件。

　　通过调查，即墨市质监局掌握了小作坊的生产设备、工艺、环境等基本情况，摸清了小作坊的底数，为下一步规范整顿小作坊提供了详细资料。