为进一步加强肉及肉制品安全监管,规范熟肉制品加工销售行为,严防不合格熟肉制品流入市场引发食品卫生事故,切实维护广大消费者健康权益,宁夏自治区永宁县动物卫生监督所从9月份以来,在全县范围内广泛开展肉及肉制品专项整治活动。主要通过加强监管与规范引导、依法整顿和规范肉及肉制品生产加工经营行为,大力整治违法生产、经营和使用动物违禁药物,生猪私屠滥宰、逃避检验检疫,加工销售病死、病害肉及在肉制品加工中添加非食用原料及添加剂等突出问题,切实加强畜禽及其产品的检疫检验工作,确保进入流通领域的畜禽产品安全。截止目前,永宁县动物卫生监督所共出动执法人员40余人次,检查屠宰场8场次,督查规模养殖园区(场)5场次、奶站12次、市场12场次、餐厅超市28场次、肉品经营户400余户次,与相关部门开展联合执法督查7次,快速检测全部为阴性,永宁肉食品质量安全全部合格,确保人民群众吃上“放心肉。