云南怒江餐饮食品安全看“脸谱”

　　为进一步提高餐饮服务环节食品安全水平，强化社会监督，保障消费者的知情权和选择权，促进企业自律诚信经营，云南省怒江州食品药品监督管理局在全州积极推行餐饮单位“脸谱”管理制度，根据“脸谱”标识实施食品安全量化分级管理和监督结果公示。

　　通过组织餐饮店业务培训、进户宣传动员等活动，从400家餐饮单位中遴选出消费较为集中、规模较大、人员较多的38个大中型餐饮单位为首批试点单位，通过严格评比，2家被评为“笑脸”，30家评为“平脸”，6家正在整改之中。对“笑脸”单位的监督检查一年不少于6次，期间受到投诉，将增加监督频次并重新进行考评，发现卫生情况差等不良情况，立即摘牌；对平脸、哭脸的单位限期整改后，3天后可申请复核，如达到相关要求，可更改表情。

　　实行“脸谱”管理不但维护了消费者的知情权、监督权和选择权，做到知情消费，还有助于引导餐饮单位自律诚信经营，促进其加强自身管理，树立良好的社会形象。