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安徽符离集烧鸡有了国家标准

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  从安徽省质量技监局获悉,《地理标志产品 符离集烧鸡》(GB/T 20558-2006)国家标准,已发布,于今年2月1日起正式实施。

  符离集烧鸡已有2000多年的历史,因其色、香、味、形俱佳著称于世,名列全国三大名鸡之首。近年来,安徽宿州市符离镇政府开展符离集烧鸡地理标志产品的申报工作,先后投入数百万元资金,兴建3家土麻鸡孵化场和4家饲养场,鼓励和帮助数百家农户大力发展土麻鸡生产,并改进生产工艺,提高产品质量。

  该标准就符离集烧鸡产品的保护范围、术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、原辅材料、传统加工工艺及标志、标签、包装、运输和贮存等方面均作了明确规定。该标准的发布实施,将有利于保护符离集烧鸡的传统特色,进一步提高产品品牌的竞争力,提升其在国内外烧鸡市场的影响力,提高生产、销售企业的经济效益,同时也将进一步带动地方相关产业链发展,增加农民收入。
作者:潘志远 范竹标 郭明 来源:中国质量新闻网 发布时间:2007年02月08日
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