江苏宿迁开展学校食堂食品安全监督量化分级管理

　　为强化学校食堂食品安全监管，江苏省宿迁市食品药品监督管理局制定多项措施，扎实开展学校食堂食品安全监督量化分级管理工作。

　　一是加强工作组织和协调，明确相关责任人，实行“一把手”抓管理、各有关处室抓落实的工作机制。

　　二是督促学校建立健全食品安全量化分级管理档案，详细记载食品安全状况，监督检查记录、评定分数和信誉级别等内容，严格按照公开、公平、公正、透明的原则认真开展量化评价和信誉度评定工作。

　　三是加大人员管理、食品原料及食品的采购、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用情况的监督检查，对不符合规范的要求现场整改或停业整顿，督促各单位改善软硬件条件，提高自身管理能力。

　　四是加大宣传，强化监督。加强新闻媒体宣传报道，充分发挥典型示范作用，强化学校食品安全第一责任人的责任，督促学校认真落实食品安全各项措施，切实消除各类食品安全隐患，提高食品安全管理水平。